Адыгейский сыр из молока
Описание приготовления
Адыгейский сыр из молока можно сделать в домашних условиях. Наш рецепт позволит показать, что это вкусный сыр легко и просто приготовить дома. Следуйте нашим проверенным инструкциям по приготовлению адыгейского сыра — и уже в скором времени вы можете насладиться вкусом лакомства собственного приготовления. Этот черкесский продукт из молока получил широкое признание в России. Попробуйте приготовить адыгейский сыр в домашних условиях, из безопасных ингредиентов.
Ингредиенты
свежее молоко — 2 литра;
кислое молоко — 1 литр;
яйцо куриное — 1 шт.;
соль — 1,5 столовых ложки.
Как приготовить "Адыгейский сыр из молока"
Этот простой рецепт приготовления сыра с использованием домашнего молока позволит приготовить ароматный домашний сыр за несколько часов. Вылейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Кислое молоко перемешайте с яйцом. Этот ингредиент не является обязательным, но он выступает в качестве коагулирующей добавки и делает сыр более плотным — головка будет лучше держать форму.
Влейте полученную смесь в кипящее молоко, все перемешайте и добавьте соль. Жидкость в кастрюле начнет сворачиваться — появятся небольшие хлопья. Получившуюся смесь следует проварить около 7 минут. Более длительная варка не требуется. Более того, она делает структуру домашнего адыгейского сыра более плотной.
Возьмите дуршлаг и положите в него марлю, массу из кастрюли слейте. Если хотите использовать сыворотку для приготовления другого блюда, подставьте под дуршлаг миску.
Полученный творог утрамбуйте и с помощью ложки и дополнительно отожмите. Получившуюся массу следует придавить грузом и на сутки поставить в холодильник.
Готовый домашний адыгейский сыр можно разрезать ножом на порции и употреблять в любом виде.
Адыгейский сыр в домашних условиях из молока можно формовать любым способом — используйте для этого подходящую посуду. Подавать кусочки адыгейского сыра в домашних условиях можно как отдельно, в том числе украшенными зеленью или овощами, так и в качестве компонента бутерброда.
Поделиться:
Похожие рецепты
- Cыр из молока
- Творог в домашних условиях
- Сметана из молока
- Сливки из молока
- Кефир из молока
- Брынза на молоке
- Сливочный плавленый сыр
- Домашний йогурт в йогуртнице
- Адыгейский сыр из молока
- Простокваша из молока
- Сыр панир
- Домашний творог из молока
- Ряженка в домашних условиях
- Мягкий творог
- Айран из молока
- Мацони из молока
- Сыр из сухого молока
- Мацони
- Сыр рикотта
- Каймак
- Домашний сыр из молока
- Домашний сыр в мультиварке
- Рецепт моцареллы в домашних усло
- Домашний сыр из молока и сметаны
- Домашний сыр с зеленью
- Имеретинский сыр
- Соевый сыр тофу
- Домашний плавленый сыр
- Домашний адыгейский сыр
- Топленое молоко
- Молочный коктейль с фруктами
Комментировать: