Домашний творог из молока
Описание приготовления
Приготовить вкусный творог в домашних условиях не составит труда. Этот продукт очень полезен для организма, так как имеет уникальный состав. Творог из молока многие готовят на основе молока, которое скисло, но мы хотим поделиться другим рецептом творога. Следуя ему, вы сможете сделать домашний творог из свежего молока, чтобы удивить домашним творогом своих гостей и домочадцев.
Ингредиенты
свежее молоко — 3 литра;
лимонная кислота — 1 столовая ложка — или лимонный сок из фрукта среднего размера.
Как приготовить "Домашний творог из молока"
Вылейте свежее молоко в алюминиевую кастрюлю или в посуду из нержавеющей стали. Доведите практически до температуры, близкой к кипению, периодически помешивая его, чтобы избежать появления пенки. Перед закипанием молока сбавьте огонь и добавьте лимонную кислоту. В процессе перемешивайте молоко, чтобы процесс створаживания происходит равномерно. Можете выключать конфорку под домашним творогом — хлопья уже образовались.
Далее необходимо отцедить творог в домашних условиях. Для этого понадобятся сито и марля. Рекомендовано складывать ткань в два слоя и класть ее на дно сита так, чтобы края свободно свисали с края посуды. Аккуратно опрокиньте на сито кастрюлю с домашним творогом. Если хотите сохранить сыворотку, полученную по нашему рецепту, сливайте творог над другой емкостью.
Степень влажности домашнего творога можно регулировать. Для более влажного продукта сохраните побольше сыворотки. Более сухим творог из молока станет, если, следуя рецепту, получившийся продукт дополнительно отжать или дать ему стечь в течение нескольких часов.
Использование кислоты или сока лимона во время приготовления творога в домашних условиях позволяет насладиться максимально нежным и приятным домашним творогом. Кроме того, используя кислоту по нашему рецепту, можно не ждать, пока молоко испортится, что дает возможность приготовить вкусный продукт и угостить домашним творогом в любой момент.
Поделиться:
Похожие рецепты
- Cыр из молока
- Творог в домашних условиях
- Сметана из молока
- Сливки из молока
- Кефир из молока
- Брынза на молоке
- Сливочный плавленый сыр
- Домашний йогурт в йогуртнице
- Адыгейский сыр из молока
- Простокваша из молока
- Сыр панир
- Домашний творог из молока
- Ряженка в домашних условиях
- Мягкий творог
- Айран из молока
- Мацони из молока
- Сыр из сухого молока
- Мацони
- Сыр рикотта
- Каймак
- Домашний сыр из молока
- Домашний сыр в мультиварке
- Рецепт моцареллы в домашних усло
- Домашний сыр из молока и сметаны
- Домашний сыр с зеленью
- Имеретинский сыр
- Соевый сыр тофу
- Домашний плавленый сыр
- Домашний адыгейский сыр
- Топленое молоко
- Молочный коктейль с фруктами
Комментировать: