Куриные котлеты для детей

Описание приготовления

Нежные, ароматные и очень вкусные котлеты для детей из филе курицы. Только полезные продукты и никакой жарки. Запекаем котлеты в духовке с добавлением сливочного масла – получается очень сочно. Такой блюдо подойдет для самых разборчивых детей и гурманов-взрослых.

Ингредиенты

филе куриное – 300 гр.;
лук репчатый – 70 гр.;
яйцо куриное – 1 шт.;
батон белый – 2 ломтика для фарша + 5-6 ломтиков для панировочных сухарей;
молоко – 80 мл;
масло сливочное – 50 гр.;
соль – по вкусу.

Как приготовить "Куриные котлеты для детей"

Все ингредиенты для данного рецепта мы будем готовить самостоятельно. Фарш – из куриного филе, панировочные сухари – из свежего хлеба. Именно поэтому вместе с духовым способом приготовления, такие котлеты называются детскими. В принципе, можно заменить названные продукты готовыми из магазина, но получится менее натурально. Поэтому мы предлагаем приготовить все своими руками. Тем более что это очень просто и не займет много времени.

Сначала приготовим все необходимые продукты. Сливочное масло лучше взять с жирностью 82,5%. Жирность молока значения не имеет. Батон по рецепту можно заменить другим белым хлебом. Берем два ломтика, кладем в глубокую миску, заливаем молоком и оставляем примерно на 5 минут размокать.

Тем временем сделаем фарш. Промываем и сушим куриное филе, нарезаем произвольными ломтиками. Чистим лук и тоже нарезаем. Пропускаем куриные ломтики вместе с луком через мясорубку. Аналогично поступаем с размокшим уже хлебом. Разбиваем яйцо и солим по вкусу. Тщательно вымешиваем куриный фарш до однородного состояния.

Дальше мы будем формировать небольшие котлетки и обваливать их в панировочных сухарях. Предлагаем самый простой рецепт для их самостоятельного приготовления. Берем несколько ломтиков хлеба, кладем их на сетку и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем по 6–7 минут с каждой стороны. Подсушенный и подрумяненный батон измельчаем в блендере. Получаются красивые, как на фото, и свежие сухарики.

Хорошенько, со всех сторон обваливаем котлеты в получившихся сухарях. Перекладываем на противень, застеленный фольгой, и сверху каждой заготовки выкладываем по два небольших кусочка сливочного масла из холодильника. Оно растает в процессе запекания, впитается в котлету, не даст ей пересушиться и сохранит внутри мясной сок.

Отправляем противень с заготовками в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов духовке. Выпекаем в течение 35–40 минут. Подаем куриные котлеты макаронами, кашей, картофелем, овощными или другими гарнирами по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты для детей

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные котлеты для детей"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено