Слоеный омлет

Описание приготовления

Омлет – идеальный завтрак для любого возраста. Существует множество вариантов приготовления блюда, но сегодня мы расскажем о рецепте, по которому можно приготовить оригинальный слоеный омлет, используя только сковороду и минимальное количество продуктов.

Ингредиенты

молоко 3,2% жирности – 40 мл;

яйца – 4 шт.;

крахмал – 10 г;

помидор среднего размера – 1 шт.;

твердый сыр – 50 г;

оливковое или рафинированное подсолнечное масло – 2 ст. л;

колбаса – 100 г;

зеленый лук – по вкусу;

соль – по вкусу.

Как приготовить "Слоеный омлет"

слоеный омлет

Начать стоит с приготовления теста для омлета. Для этого нужно в отдельную емкость разбить яйца и взбить. Затем добавляется соль и крахмал, получившаяся масса тщательно перемешивается. Важно, чтобы смесь получилось однородной, без комочков крахмала. Сюда же вливаем молоко, снова взбиваем.

Затем подготавливаем остальные ингредиенты. Колбасу и помидор режем на кружочки, мелко режем зеленый лук. Сыр нужно натереть на терке.

Далее достаем сковороду, наливаем на ее дно масло и приступаем к непосредственному приготовлению вкусного блюда. Разделяем жидкость примерно на 4 порции – одну побольше и три поменьше. Выливаем на разогретую сковороду первую часть, дожидаемся застывания. На одну половину выкладываем колбасу, второй накрываем.

Подливаем на освободившуюся часть сковороды яйца вторую порцию яиц с молоком и крахмалом. Нужно проследить, чтобы немного жидкого теста попадало под предыдущий слой. Выкладываем помидоры на часть сковороды с колбасой, накрываем застывшим тестом. Повторяем процедуру с луком и сыром.

слоеный омлет 2

Слоеный омлет

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Слоеный омлет"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено