Молочный соус

Описание приготовления

Молочный соус многим знаком с детства, ведь его часто добавляют к котлеткам или в блюда с овощами. Наш рецепт позволит приготовить вкусный молочный соус за считанные минуты и использованием простейших продуктов, которые есть у каждой хозяйки. Мы рекомендуем следовать рецепту соуса и использовать посуду с антипригарным покрытием, чтобы избежать появления прогорклого привкуса.

Ингредиенты

свежее молоко — 300 мл;

мука из пшеницы — 1 столовая ложка;

сливочное масло — 20 г;

соль — 1 щепотка или по вкусу.

Как приготовить "Молочный соус"

Просушите сковороду для соуса и высыпьте на нее муку. Равномерно распределите продукт и прожарьте его в течение нескольких минут на среднем огне. Следите за цветом муки для соуса — она не должна стать коричневой, лишь немного подрумяниться.

Добавьте соль и влейте половину молока. Во время вливания молока для соуса размешивайте муку, чтобы не образовывались комочки. Постепенно добавьте оставшееся молоко в соус.

молочный соус рецепт этап 1

Поставьте сковороду на плиту на несколько минут и не прекращайте помешивать соус. В процессе нагревания молочный соус должен стать однородным и гладким. После этого положите кусочек масла в соус и подержите на конфорке еще несколько минут.

Если вы заметили, что соус начинает прилипать к стенкам посуды, снимите сковороду с плиты.

молочный соус рецепт этап 2

Некоторые хозяйки для молочного соуса сначала растапливают масло, потом добавляют в соус муку, а затем вливают молоко. В любом случае рекомендуем внимательно следить за тем, чтобы ингредиенты молочного соуса не пригорели. Это испортит его вкус.

Готовый молочный соус можно перелить в соусницу и подавать к столу с мясными или овощными блюдами. Кроме того, допускается использование молочного соуса в качестве основы для других подливок. Сюда можно добавить травы, сыр и другие ингредиенты.

Как видите, рецепты соуса крайне просты и требуют минимального набора продуктов. Вы можете готовить соус на молоке не только по праздникам, но и к каждодневным блюдам. Знакомый молочный соус раскроет вкус мясных, овощных, мучных блюд, приятно порадует домочадцев или гостей.

молочный соус

Молочный соус

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Молочный соус"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено