Панкейки на молоке

8
15 минут

Описание приготовления

Ингредиенты

    Мука – 240 г

    Сахар – 80 г

    Разрыхлитель – 10 г

    Молоко – 200 мл.

    Куриное яйцо – 2 шт.

    Ванильный сахар – 5 г

Как приготовить "Панкейки на молоке"

    Приготовить вкуснейшие панкейки на молоке для себя или своей семьи очень легко – процесс занимает не более 15 минут.

    Для начала нужно подготовить посуду. Лучше использовать глубокую металлическую или пластиковую миску, венчик или вилку.

    Далее нужно:

    Разбить в миску яйца, добавить соль.

    Аккуратно всыпать сахар и взбивать до образования пены.

    Влить 100 мл молока и тщательно взбить. Постепенно и медленно высыпать муку, постоянно перемешивая до однородной консистенции. Важно избегать образования комков. Влить оставшиеся 100 мл молока.

    На ложке погасить соду, добавить в получившееся тесто, добавить растительное масло. Еще раз тщательно взбить. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто на 10–15 минут.

    Разогреть сковороду, влить тонкий слой растительного масла. Жарить на среднем огне, переворачивать, когда начнут лопаться пузырьки.

    Готовые панкейки подают со сливочным маслом или медом, а еще это отличная база для кулинарных экспериментов. Например, можно сделать шоколадные панкейки, заменив 1 ст.л. муки в составе на аналогичное количество какао-порошка. Можно добавлять цитрусовую цедру, изюм, вяленую клюкву, курагу и другие полезные сладости.

    Еще один совет: попробуйте приготовить тесто накануне и зранить его в холодильнике. Кондитеры считают, что в таком случае клейковина раскроет все свои свойства, панкейки будут хорошо держать форму на сковороде и легко отходить от нее при готовности.

     

    Панкейки можно хранить в холодильнике или морозильной камере, а затем разогревать в сковороде по мере необходимости. С такой задачей справятся и школьники, и другие спешащие на работу домочадцы. Разнообразьте завтраки и избавьте себя от дополнительных хлопот. Приятного аппетита!

Комментировать:

Похожие рецепты

Телятник
Наши телята
 Коровник
Наши коровы
 Карусель
Карусель (Доильный зал)
 Отгрузка молока
Отгрузка молока
 Продукция
Продукция
 Где купить
Где купить
 Рецепты и советы
Рецепты и советы
 Контакты
Контакты
Выберите нужный раздел и нажмите на него