Умное пирожное

12
1 час

Описание приготовления

Хотите поверить в настоящие кулинарные чудеса? Тогда советуем приготовить умное пирожное — это довольно просто и невероятно вкусно. Рецепт отводит на время приготовления всего полтора часа, включая выпекание. Готовится пирожное из доступных ингредиентов. 

Ингредиенты

    150 граммов сахарного песка плюс 15 граммов ванильного сахара;

    125 граммов сливочного масла;

    110 граммов муки;

    0,5 л молока;

    4 куриных яйца.

Как приготовить "Умное пирожное"

    умное пирожное

    Почему это лакомство стало известно как умное пирожное? Суть процесса заключается в простом смешивании ингредиентов. Но на выходе получается трехслойное пирожное. Это можно увидеть на фото. Слои образуются непосредственно во время выпекания пирожного.

    Вот пошаговый алгоритм действий:

    - Растапливаем сливочное масло, а затем охлаждаем.

    - Разделяем белки и желтки.

    - В желтки добавляем обычный и ванильный сахар, взбиваем. Рецепт указывает, что масса должна увеличиться и стать почти белой.

    - Смешиваем масло с данной массой, взбиваем.

    - Постепенно всыпаем муку, тщательно перемешиваем.

    - Добавляем предварительно подогретое молоко, перемешиваем.

    умное пирожное рецепт этап 1

    - Чтобы пирожное получилось воздушным, необходимо отдельно взбить белки в крепкую пену. Добавляем их к основной смеси, аккуратно перемешиваем.

    - Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

    - Ставим в разогретую духовку. Главное условие рецепта — температура должна быть 180 градусов. Пирожное выпекается около часа. Верхняя часть в форме — это бисквит. Готовность не проверяется деревянной палочкой, а определяется по затвердевшим краям, так как готовый продукт полностью твердым не будет.

    Дайте пирожному остыть, переверните и выложите на тарелку. Бисквит должен стать нижним слоем. Средний слой — это заварной крем, верхний — нежное суфле.

    умное пирожное готовое

Комментировать:

Похожие рецепты

Выберите нужный раздел и нажмите на него