Рецепт бурфи
Описание приготовления
Рекомендуем бурфи, для которого вам нужны молоко и другие доступные продукты. Нежный вкус индийского лакомства покорит вас с первого кусочка.
Ингредиенты
два литра молока;
масло сливочное – столовая ложка;
сахар – пол стакана;
кешью или любые другие орехи по вкусу.
Как приготовить "Рецепт бурфи"
Для приготовления индийского десерта на основе молока приготовьте емкость с толстыми бортами и дном, от этого напрямую зависит качество готового продукта. Оптимальный вариант – чугунный котелок или кастрюля.
Выливаем в емкость молоко, туда же добавляем сливочное масло и высыпаем сахар. Ставим на плиту.
Весь процесс приготовления бурфи вам нужно находиться непосредственно возле плиты. Доводим молоко до закипания и следим, чтобы оно не сбежало». Процесс напоминает приготовление топленого молока. После закипания убавляем огонь до минимума. Томим молоко, постоянно мешая его деревянной ложкой или лопаткой.
Через некоторое время молоко загустевает, превращается в кашеобразную массу. Продолжаем варить, помешивая еще тщательнее. Примерно за час масса должна полностью увариться и хорошо загустеть.
Когда загустевшее молоко с сахаром превратиться в комок и будет хорошо отделяться от стенок, выключаем плиту. Выкладываем массу на противень или пергаментную бумагу. Можно также воспользоваться пищевой пленкой или обычным полиэтиленовым пакетом. Разравниваем, формируем аккуратный квадрат или круг. Другой вариант – делим массу на отдельные кусочки, которые скатываем в шарики. Сверху выкладываем любые орешки – кешью, фундук, миндаль.
Если вы разделили полученную массу на отдельные кусочки, украсьте орешками каждый из них. Рецепт можно немного изменить в соответствии с вашим вкусом. Например, шарики обвалять в кунжуте, молотых орехах, кокосовой стружке, тертом шоколаде, какао-порошке.
Даем бурфи остыть при комнатной температуре, после чего отправляем в холодильник. Масса должна полностью застыть. Если вы сделали десерт в виде цельного пласта, его теперь можно резать на кусочки. На этом блюдо готово. Лакомство можно сразу подавать к столу или хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Но оно настолько вкусное, что уйдет за считанные минуты после приготовления.
Кроме того, оно очень полезное для организма, ведь его основу составляет молоко. О пользе этого продукта говорили еще Ведические писания более 5 тысяч лет назад. Вещества, содержащиеся в нем, нейтрализуют токсины, способствуют повышению энергии и жизненного тонуса, ускоряют процесс восстановления после болезни, активизируют защитные силы организма. Сладости могут приносить пользу – попробуйте вкуснейший десерт бурфи и убедитесь сами.
Поделиться:
Похожие рецепты
- Манник на молоке
- Маффины на молоке
- Блины на молоке или кефире
- Ажурные блинчики на молоке
- Кекс на молоке
- Оладьи на молоке
- Печенье на молоке
- Тесто на молоке
- Панкейки на молоке
- Заварные блины на молоке
- Шарлотка на молоке
- Нежный бисквит на молоке
- Пышные блины на молоке
- Блины на кипятке с молоком
- Дрожжевые пончики на молоке
- Торт на сковороде со сгущенкой
- Дрожжевые булочки с маком
- Блины с сёмгой и сливочным сыром
- Вкусный блинный торт
- Простой рецепт шоколадного торта
- Профитроли с заварным кремом
- Эчпочмак
- Жареное молоко
- Маленькие блинчики на молоке
- Десерт басбуса с молоком
- Венские вафли на молоке
- Вкусные сдобные булочки на молок
- Блины с тыквой на молоке
- Блины на молоке для детей
- Плюшки на молоке
- Ириски из молока и сахара
- Блины на молоке с содой
- Умное пирожное
- Домашний хлеб
- Творожная запеканка на молоке
- Эклеры на молоке
- Медовые оладьи на молоке
- Блины со шпинатом
- Пирог на сковороде без духовки
- Крекеры в домашних условиях
- Мятное молоко
- Суп из тыквы с молоком
- Блины на кислом молоке
- Молочный домашний батон
- Поповеры, выпрыгивающие булочки
- Хачапури с сыром
- Кутаб с сыром и зеленью
- Ленивые вареники из творога
- Сырники из творога с шоколадом
- Молочные коржики
- Персиковый коблер
- Шарлотка с малиной
- Рисовый пудинг
- Шоколадные блины
- Банановые оладьи на молоке
- Имбирные пряники
- Пирог Зебра
- Шельпек казахский
- Чесночный хлеб
- Заварной шоколадный крем
- Рисовая запеканка
- Тесто для пельменей
- Блинчики на молоке в бутылке
- Конфеты Коровка
- Картофельная лазанья
- Шкмерули по-грузински
- Пшенник в духовке
- Простой кекс в духовке
- Яичная запеканка
- Сырные палочки
- Булочки с корицей
- Банановые панкейки
- Банановый кекс в духовке
- Тонкое тесто для пиццы
- Краффины
- Вареный омлет
- Хичины
- Венское тесто
- Чесночно-сырная лепешка
- Лимонное печенье
- Тыквенные блинчики
- Клафути
- Банановые блинчики
- Картофельные блины
- Хоткейки
- Японские панкейки
- Пшенник
- Булочки-поповеры
- Бейгл
- Клафути с грушами
- Пирог с персиками
- Хачапури по-аджарски
- Пампушки с чесноком
- Лимонные кексы
- Маковый рулет
- Овсяное печенье с какао
- Луковый пирог
- Булочки-сметанники
- Кубете
- Кулич
- Кукурузный хлеб
- Булочка синнабон
- Пышные пончики в духовке
- Манный пудинг
- Творожная запеканка без сахара
- Рецепт бурфи
- Ореховые булочки
- Французские круассаны
- Пышные пончики в духовке
- Хлебные сырные палочки
- Оладьи с яблоками на молоке
- Шарлотка с яблоками на молоке
- Кексы с кремом
- Торт Наполеон
- Пирог с мясом и капустой
- Маффины с яблоками
- Пирог с грибами
- Луковые булочки
- Бадамбура
- Сосиски в тесте
- Кукурузный хлеб
- Шоколадный муссовый торт
- Заливной пирог с курицей и сыром
- Куриное суфле
- Творожный пудинг
- Рулеты с грецким орехом
- Булочки для завтрака
- Вертуны
- Лакумы на молоке
- Тесто для вареников на молоке
- Вафли на молоке
- Банановый пирог с молоком
- Печенье с орехами
- Маффины с черникой
- Пицца деревенская рецепт
- Арабская лепешка
- Луковый пирог рецепт
- Пирог из кукурузной крупы
- Запеканка из гречневой каши
- Тыква в молоке
- Панкейки из прокисшего молока
- Блины на кислом молоке
- Банановый пирог с молоком
- Куриная грудка в молоке
- Сладкий омлет на сковороде
- Итальянский деревенский яблочный
- Чуду с мясом и картошкой
- Тесто для блинов на молоке
- Тесто для пиццы на молоке
- Пирог блинный с курицей
- Лакумы на молоке
- Блины тонкие на кипятке и молоке
- Пирог из черствого хлеба
- Пирог с грибами
- Хлебные сырные палочки
- Манные биточки
- Пирог «12 ложек» на молоке
- Бисквитный пирог на молоке
- Булочка улитка
- Молочный хлеб
- Конвертики с вишней
- Шоколадный кекс
- Брауни с молоком
- Сливочная карамель
- Блины «Зебра»
- Шахматный торт
- Ржаное печенье
- Картофельные булочки
- Лимонные блины
- Чуррос
- Торт «Поль Робсон»
- Домашняя сгущенка
- Кукурузные блинчики на молоке
- Плюшки на молоке
- Басбуса
- Пирожное картошка
- Японские панкейки
- Пасхальный кулич
- Бурфи
- Рисовый пудинг с ванилью
- Гречневая каша с молоком и медом
Комментировать: