Оладьи на молоке

Описание приготовления

Порадуйте домашних пышными, золотистыми оладьями на молоке. Приготовьте их, как хотите - на дрожжах или соде, со вкусными сладкими или мясными начинками. Как и другая выпечка, они получаются вкуснее на жирном молоке и молочных продуктах.

оладьи на молоке

Ингредиенты

Мука - 3 стакана.

Молоко - 2 стакана.

Яйца - 2 штуки.

Сахар-песок - 1-2 столовых ложки.

Соль - ½ чайной ложки.

Дрожжи брикетом, свежие - 30 г.

Масло сливочное или растительное - 250 г.

Как приготовить "Оладьи на молоке"

Пышные дрожжевые оладьи на молоке: рецепт бабушки

Молоко подогреть до температуры тела. Замесить опару из муки, молока, дрожжей.

рецепт оладьев на молоке этап 1

Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-40 минут, чтобы поднялось. В поднявшееся, наполненное пузырьками тесто разбить яйца, посолить, посластить и влить 1 чайную ложечку масла.

Тщательно перемешать и сновать дать подняться в течение 15-20 минут. Больше не мешать!

рецепт оладьев на молоке этап 2

Тесто для оладий гуще, чем блинное, и напоминает по консистенции кашу. Поэтому его удобно не разливать, а выкладывать ложкой, небольшими кружками.

рецепт оладьев на молоке этап 3

Налить масло в сковороду, разогреть до шипения.

Оладьи выпекают сначала с одной, потом с другой стороны до красивого золотисто-коричневого цвета. Они должны получиться толстыми, румяными и пропеченными внутри.

оладушки на молоке

Как приготовить бездрожжевые оладьи на молоке, пышные и быстрые

- Мука - 200 г.

- Молоко - 1 стакан.

- Яйцо - 1 штука.

- Масло и сахар в тесто - по 2 ч.л.

- Сода и соль - по ¼ ч. л.

- Уксус - 1 ст.ложка.

Растереть яйцо с песком и солью, соду погасить уксусом. Смешать, добавить муку и хорошенько взбить вручную (вилкой венчиком) или миксером до исчезновения комочков. Маслице долить в самом конце, еще помешать и выпекать.

Рецепт необычных оладушек

Очень вкусно положить в оладьи на стадии замешивания маленькие кубики ветчины (колбасы), помидора, и сделать их несладкими. Тогда они будут похожи на мини-пиццу с начинкой.

Можно ограничится только 200 г тертого сыра, зеленью и специями. Это сытный ужин для всей семьи на скорую руку, или интересная закуска перед основными блюдами.

необычный рецепт оладушек на молоке

Воскресным утром можно побаловать себя и детей. Порезать мелко банан, яблоко или потереть на терке и слить сок. Либо помыть 100 г красной смородины, черники, малины. Погрузить начинку в тесто и жарить, как обычно.

рецепт оладушек с овощами

Тем, кто любит овощи или следит за питанием, подойдут варианты с мелко шинкованной капустой, натертым кабачком, тыквой. Следует учитывать, что на 0,5-1 кг овощей нужно будет положить 3-4 яйца, а муки - всего 1,5 стакана.

Аллергикам и диабетикам во втором рецепте можно заменить пшеничную муку ржаной или овсяной.

Самые нежные, тающие во рту и пышные оладьи получаются на кефире, сметане, простокваше.

Оладьи на молоке

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Оладьи на молоке"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено