Арабская лепешка

Описание приготовления

Существует несколько вариантов приготовления арабской лепешки.

Ингредиенты

мука пшеничная – 800 г;
дрожжи – 15 г;
молоко – 250 мл;
яйцо – 4 шт.;
растительное масло – 4 ст. л.;
сливочное масло – 250 г;
сахар – 3 ч. л;
соль – 1 ч. л
мед – по вкусу;
семена кунжута – по вкусу.

Как приготовить "Арабская лепешка"

Арабская лепешка, сделанная своими руками, обязательно придется по душе вам близким и гостям. Попробуйте рецепт приготовления пышной румяной лепешки в духовке или на сковороде. Сливочное масло в рецепте добавит блюду пикантности и ароматности.
Итак, для начала молоко добавьте в емкость и разогрейте на плите до 30 градусов. Добавьте к молоку дрожжи и сахар. Отдельно взбейте яйца и добавьте к молоку, всю массу перемешайте.

Далее добавляется сливочное масло и половина просеянной муки и соли. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы. Сюда вливается растительное масло и замешивается тесто для арабской лепешки. Оно должно получиться липким и вязким.
Готовое тесто уберите в теплое место примерно на 40 минут. Оно должно увеличиться в два раза.

Выложите настоявшееся тесто на ровную поверхность, предварительно посыпанную мукой. Немного обваляйте его и разделите на несколько равных частей.
На форму для запекания поместите пергамент, смазанный сливочным маслом. Сформируйте двухуровневые лепешки (нижний слой большой, верхний – поменьше) и поместите на форму. Поверхность арабских лепешек смажьте маслом.
Далее необходимо оставить лепешки на полчаса для расстойки.

Арабские лепешки можно приготовить на сковороде, но мы будем запекать их в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите заготовки на 40 минут до наступления золотистого румяного оттенка. По готовности достаньте лепешки из духовки и снова смажьте сливочным маслом, медом и добавьте семена кунжута. Когда арабские лепешки немного остынут, их можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Арабская лепешка

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Арабская лепешка"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено