Рисовый пудинг с ванилью

4
Время приготовления 45-50 минут (общее 3 часа 50 минут).

Описание приготовления

Ингредиенты

    1 литр молока;

    100 гр. круглозерного риса;

    150 г сахара;

    половина чайной ложки молотой корицы;

    треть чайной ложки ванилина;

    1,5 столовых ложки крахмала;

    кипяток.

Как приготовить "Рисовый пудинг с ванилью"

    Приготовление данного блюда требует активного участия повара, но результат стоит затраченных усилий.

    Приготовьте ингредиенты по списку, чтобы все было под рукой. Тщательно промойте рисовую крупу и залейте 200 мл горячей воды. Желательно, чтобы она постояла примерно с час.  

    Далее рис вместе с жидкостью следует отправить в сотейник, подогреть и проварить около 10 минут. Огонь должен быть умеренным.  

    На следующем этапе вливается молоко, субстанция должна закипеть. Контролируйте, чтобы она не «сбежала» - не отходите от плиты.

    После закипания в сотейник нужно добавить сахарный песок с ванилью. Проварить под немного приоткрытой крышкой на самом медленном огне приблизительно с полчаса.

    Блюдо нужно периодически помешивать, чтобы не пригорало.

    Возьмите отдельную посуду и разведите в ней крахмал. Для этого потребуется 50 мл прохладной воды.

    Аккуратно и понемногу введите крахмал в кастрюлю с рисом и молоком. Время варки 3 минуты при постоянном помешивании.

    Готовой массой следует наполнить подходящие по размеру пиалы и дождаться полного остывания. Для украшения блюдо посыпаем коричным порошком и отправляем в холодильник примерно на пару часов.

    Сладкая версия рисового пудинга – это прекрасный вариант завтрака. Подобный десерт придется по вкусу и взрослым, и детям. Его можно подать в качестве завтрака или полдника. Главное – четко следовать инструкции пошагового приготовления, следить, чтобы блюдо в процессе не пригорало, соблюдать пропорции ингредиентов. Ваниль и корица привносят в его вкус оригинальные нотки. Сладкоежки при желании могут немного увеличить количество сахара. Десерт получается не только вкусным, он еще и эффектно смотрится.   

Комментировать:

Похожие рецепты

Телятник
Наши телята
 Коровник
Наши коровы
 Карусель
Карусель (Доильный зал)
 Отгрузка молока
Отгрузка молока
 Продукция
Продукция
 Где купить
Где купить
 Рецепты и советы
Рецепты и советы
 Контакты
Контакты
Выберите нужный раздел и нажмите на него