Домашний хлеб

Описание приготовления

Даже самые изысканные булки из пекарни не могут заменить домашний хлеб. Тем более что современные духовки позволяют выпекать в домашних условиях настоящие шедевры. Приготовьте хлеб на молоке, которое придаст ему нежный сливочный вкус. Рецепт приготовления довольно прост. При соблюдении технологии уже через три часа вы сможете наслаждаться роскошным хлебом. Ваш домашний хлеб получится не только вкусным, но и красивым, как на фото!

домашний хлеб

Ингредиенты

120 граммов молока;

130 граммов воды;

1 чайная ложка сухих дрожжей;

3 чайных ложки сахара;

0,5 чайной ложки соли;

10 граммов сливочного масла;

360 граммов муки.

Как приготовить "Домашний хлеб"

- Берем продукты, готовим домашнюю кухонную утварь и приступаем к подготовке теста для хлеба:

- Кипятим молоко, добавляем в него масло, ждем полного растворения, а затем вливаем воду.

- Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, сухие дрожжи.

- Смешиваем приготовленные по рецепту жидкость и сухие компоненты, тщательно вымешиваем. Ждем 10 минут, затем выкладываем тесто для хлеба на присыпанную мукой поверхность, месим еще минут 10.

- Укладываем тесто в емкость, предварительно смазанную маслом. Накрываем пленкой, ждем полтора часа (чтобы хлеб получился идеальным, в середине этого срока необходимо один раз обмять тесто).

рецепт домашнего хлеба этап 1

- Обминаем тесто. Делим на три части, раскладываем на поверхности, ждем пять минут.

- После расстойки раскатываем каждую часть, сворачиваем втрое, еще раз проходимся скалкой, сворачиваем рулеты. Таким образом, буханка хлеба будет состоять из трех частей.

Укладываем в форму, накрываем пленкой, ждем, как указывает рецепт, минут 45. Смазываем молоком, слегка притрушиваем мукой, ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Отлично, если в домашней духовке имеется функция подачи пара

Согласно рецепту, выпекаем в духовке хлеб 35 минут. После этого достаем, даем хлебу остыть. На выходе у нас получается идеальный домашний хлеб с румяной корочкой. Рецепт требует некоторых затрат времени, но усилия того стоят!

домашний хлеб готовый

Домашний хлеб

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Домашний хлеб"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено