Имбирные пряники

Описание приготовления

Классический зимний десерт – имбирные пряники с корицей. В меру сладкие, с тонкими нотками специй и потрясающим ароматом. Приготовьте их для праздничного стола по самому простому рецепту или создайте собственный шедевр и распишите пряники цветной глазурью.

имбирные пряники

Ингредиенты

молоко – 60 мл;

мука пшеничная – 320 гр.;

масло сливочное – 120 гр.;

сахар – 150 гр.;

мед – 80 гр.;

корица молотая – 15 гр.;

имбирь молотый – 10 гр.;

гвоздика молотая – 3 гр.;

сода – 5 гр.

Как приготовить "Имбирные пряники"

Чтобы приготовить пряники с добавлением имбиря и корицы в домашних условиях, нам понадобится несложный набор ингредиентов, а также металлические или пластиковые формочки для печенья, которыми мы будем вырезать фигурки их теста. Хотя для вырезки пряников подойдет и обычный стакан с тонкими стенками, а простой рецепт не потребует от вас особых кулинарных навыков.

Начинаем приготовление имбирных пряников с того, что растапливаем на среднем огне сливочное масло. В него добавляем молоко и сахар, варим на небольшом огне до полного растворения последнего. Затем убираем кастрюлю с огня и даем остыть примерно в течение 10-ти минут. Добавляем мед, имбирные и другие специи, хорошо перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

В отдельную миску насыпаем муку и вливаем в нее полученную масляно-пряную смесь. Вымешиваем ложкой до однородности. Сначала тесто для пряников получается достаточно жидким, но после охлаждения его можно будет легко раскатывать.

Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. В этом плане рецепт не строгий – тесто можно оставить в холоде и на дольше.

Достаем охлажденное тесто из холодильника, присыпаем стол мукой и раскатываем пласт толщиной 3-5 мм. При помощи специальной формочки или стакана вырезаем пряники нужной формы и размера. Застилаем противень пергаментной бумагой и аккуратно перекладываем вырезанные заготовки пряников на него.

имбирные пряники 2

Помещаем противень в разогретую духовку и выпекаем 5-10 минут при температуре 180-200 градусов. Корочка имбирных пряников должна стать коричнево-золотистой. Важно не передержать их в духовке, иначе они будут слишком твердыми после остывания.

имбирные пряники 3

Подавать десерт можно в таком виде или украсить его глазурью. Вдохновляйтесь красивыми фото из интернета и создавайте оригинальные пряничные узоры.

Имбирные пряники

Описание приготовления

Ингредиенты

Как приготовить "Имбирные пряники"

Поделиться:

Комментировать:

Похожие рецепты

Автоматическое проигрывание отключено